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三文鱼刺身的另一种吃法(英国版)   

2016-07-15 06:10:55|  分类: 学厨 |  标签: |举报 |字号 订阅

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说起三文鱼刺身传统吃法是沾着酱油和芥末一起吃,网友们可以尝试一下另外一种吃法,在三文鱼里面加入红葱头末和牛油果,方法很简单,但味道非常美味。
材料:三文鱼菲利(Salmon Fillet)  300克;牛油果(Avocado)  1个;红葱头(Shallots)   半个;寿司酱油   30毫升;芥末  少许;麻油  少许;柠檬汁  1茶勺(照片中漏掉了);盐 少许。
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做法:1)三文鱼,红葱头切小丁同柠檬汁和少许盐拌匀;牛油果去皮去核后切片,装盘。
 
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3)酱油,芥末,麻油调味后淋在盘子上就可以享受了。
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温馨提示:
1)这个菜中的牛油果是因为要装盘漂亮才切成片,牛油果也可以切成小粒同三文鱼拌一起后再装盘。
2)如果做好了一时不吃可以放冰箱冷藏,三文鱼冷藏后吃起来味道更好。
3)酱油和芥末的比例按个人口味调和。

Shanghai Sally
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